Dov'è lo chef Ann Kim adesso?
Netflix ' Tavolo dello chef: pizza ' è un interessante reality show in un viaggio alla scoperta delle migliori pizze del mondo. Mentre lo spettacolo presenta pizzerie e ristoranti dagli Stati Uniti, dall'Italia e dal Giappone, abbiamo una visione di prima mano di come viene creata l'amata torta. Inoltre, lo spettacolo ci offre una sbirciatina nella vita di ogni chef, aiutando il pubblico a connettersi con loro a un livello più profondo.
La chef Ann Kim si è distinta dal cast perché non è ortodossa nel suo approccio alla pizza e usa persino il kimchi come condimento. Inoltre, ha menzionato come si sia innamorata della cucina mentre aiutava sua madre e sua nonna a preparare prelibatezze coreane di base. Così, abbiamo deciso di dare un'occhiata più da vicino alla sua vita e scoprire dove si trova attualmente.
Chi è lo chef Ann Kim?
La chef coreano-americana, Ann Kim, è emigrata negli Stati Uniti con la sua famiglia quando aveva solo quattro anni. Alla fine si stabilirono in un sobborgo di Apple Valley, nel Minnesota, dove trascorse la maggior parte dei suoi anni di crescita. È interessante notare che Ann è stata coinvolta in cucina sin dalla tenera età poiché aiutava regolarmente sua madre e sua nonna a cucinare piatti tradizionali coreani. Questa pratica l'ha fatta innamorare della Corea e della sua cultura e ha scoperto la sua passione per le arti culinarie.
Tuttavia, i lettori sarebbero sorpresi di sapere che Ann era anche piuttosto interessata all'industria cinematografica. Dopo aver completato la sua laurea in inglese presso la Columbia University di New York, ha iniziato a lavorare come attrice professionista. Ann ha lavorato in film e programmi TV per circa otto anni, ma presto si è resa conto che la sua vera vocazione era nell'industria alimentare. Così, nel 2010, ha finalmente seguito il suo sogno e ha aperto il suo primo ristorante, Pizzeria Lola, a Minneapolis.
Mentre Ann serviva cibo delizioso, la sua popolarità crebbe a passi da gigante e presto si ritrovò ad aprire il suo secondo ristorante, Hello Pizza, che si occupa di pizze, insalate e polpette. Anche con due ristoranti sotto di lei, ha rifiutato di tracciare la linea e sapeva che sarebbe stata in grado di espandere ulteriormente la sua attività. Alla fine, nel 2016, ha aperto il suo terzo ristorante, Young Joni, che aveva nel menu deliziosi piatti a legna, oltre a tutte le sue famose pizze.
Sebbene Ann assicuri sempre l'uso di ingredienti freschi e impasti fatti a mano, le sue pizze sono meglio conosciute per i loro condimenti non ortodossi, incluso uno che contiene kimchi. In tal modo, ha combinato con successo le cucine orientale e occidentale ed è stata persino lodata per i suoi sforzi.
Dov'è lo chef Ann Kim adesso?
Attualmente, la chef Ann è nota per le sue incredibili pizze e la sua gente si riversa nei suoi ristoranti per assaggiare i suoi piatti deliziosi. Inoltre, la chef coreano-americana ha diversi allori al suo attivo, poiché il suo ristorante, Young Joni, ha vinto numerosi premi ed è stato spesso inserito nelle liste dei 'migliori ristoranti'. Inoltre, anche lei è stata protagonista di diverse prestigiose pubblicazioni nel corso degli anni. Tuttavia, il suo riconoscimento più significativo è arrivato nel 2019, quando è diventata la prima donna e persona di colore del Minnesota a ricevere il James Beard Award come miglior chef del Midwest.
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Attualmente, la chef Ann è felicemente sposata con Conrad Leifur e risiede a Minneapolis, dove gestisce i suoi tre ristoranti, Pizzeria Lola, Hello Pizza e Young Joni. Ha aperto le porte del suo quarto ristorante, Sooki & Mimi, nel febbraio 2021, ma nel luglio dello stesso anno lo chef coreano-americano ha detto che si sarebbe presa un anno sabbatico. Auguriamo il meglio ad Ann e speriamo che la felicità non le sfugga mai a lungo termine.