Dov'è lo chef Nico Albert adesso?

Credito immagine: bruciare cibi indigeni di cedro/Instagram

Per gli appassionati di cucina e natura, Hulu's Chef contro Wild 'ti offre il meglio di culinario e spettacoli di sopravvivenza sotto forma di accattivante serie di realtà . In ogni puntata, due talentuosi esperti culinari devono competere l'uno contro l'altro. Gli chef hanno un tempo limitato per esplorare il terreno selvaggio designato e cercare qualsiasi ingrediente possibile. Dopo che il tempo di esplorazione è terminato, devono cucinare un pasto di 3 portate pensato per lasciare i giudici a leccarsi le dita.

La prima stagione dello show ha accolto alcuni dei cuochi più talentuosi là fuori, che sono diventati piuttosto popolari tra i fan. Uno di loro era lo chef Nico Albert, la cui determinazione e abilità l'hanno aiutata a conquistare molti estimatori. Naturalmente, gli spettatori sono curiosi di sapere di più su cosa sta facendo la star del reality in questi giorni. Fortunatamente, ecco tutto ciò che sappiamo sullo stesso!

Gli chef di Nico Albert contro Wild Journey

Nel secondo episodio della prima puntata di 'Chefs vs. Wild', gli spettatori vengono presentati allo chef Nico Albert. Originaria della Cherokee Nation of Oklahoma negli Stati Uniti, Nico era stata executive chef in diversi ristoranti rinomati prima della sua partecipazione allo show. Crescendo, ha imparato a rispettare la natura e i modi migliori per cucinare con ciò che la natura offre. Nico sperava di utilizzare quelle lezioni e le sue abilità culinarie per vincere la competizione. Atterrando a Hardy Island, nella Columbia Britannica, Nico è stato accolto da Greg Chaney, che sarebbe stato il suo compagno di foraggiamento per le successive 96 ore.

Nelle prime ore, il duo di foraggiatori si è imbattuto nelle radici di liquirizia, che Nico sperava di utilizzare nella sua cucina. Tuttavia, a questo punto, ha confessato di non essere nelle sue condizioni fisiche ottimali. Dopo un po', Nico e Greg decisero di separarsi e cercare da soli possibili ingredienti, il che portò Greg a scoprire il burro della strega. Sebbene non avesse mai usato il fungo prima, Nico decise di fidarsi della conoscenza del suo partner e lo ringraziò per lo stesso.

Nel corso del tempo, Nico e Greg si imbattono in Funghi Cavolfiore e Huckleberries, a cui Nico è determinato a rendere giustizia. Al loro terzo giorno in natura, Nico e Greg decisero di recarsi in spiaggia e trovare delle ostriche, ma non trovarono nulla. Anche se deluso, Greg ha voluto controllare un'altra spiaggia nella loro zona il giorno successivo durante la bassa marea. La decisione si è rivelata saggia poiché la spiaggia successiva non solo conteneva ostriche del Pacifico, ma conteneva anche cozze.

Greg ha dimostrato ancora una volta le sue abilità presentando a Nico l'insalata di mare, un'alga salata. Poco prima che fossero necessari alla Wilderness Kitchen, Nico e Greg decisero di regalarsi alcune delle ostriche che avevano catturato. Tuttavia, tutte le ostriche che hanno cucinato hanno finito per essere vuote, il che li ha resi nervosi per le restanti.

Con Greg come suo sous-chef, Nico era pronta a cucinare il suo pasto in 4 ore e vincere la competizione. Sia lei che Alan Bergo, il suo concorrente, hanno ricevuto costolette di alce per le loro proteine. Per fortuna, le ostriche rimanenti si sono rivelate in perfette condizioni e Nico ha servito ostriche arrostite al carbone con pesto di lattuga di mare e mirtilli rosa sottaceto come antipasto.

Per l'antipasto, lo chef ha preparato costolette di alce glassate al barbecue Huckleberry su un letto di funghi di cavolfiore saltati. Lo chef ha concluso la deliziosa cena con la Torta di Polenta alla radice di Liquirizia con Burro di Strega candito. Anche se è arrivato il punto, Alan alla fine ha vinto il cook-off. Tuttavia, Nico era abbastanza soddisfatta della sua performance e delle cose che aveva imparato.

Dov'è Nico Albert adesso?

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Al momento della scrittura, Nico possiede Burning Cedar Indigenous Foods, un'organizzazione fondata dallo chef. Attraverso la sua attività, Nico vive la sua passione e si dedica a rivitalizzare la cultura gastronomica indigena. Fornisce anche opzioni di ristorazione salutari e di ispirazione tradizionale e organizza anche eventi educativi al fine di promuovere la guarigione e il benessere all'interno della comunità dei nativi americani. Per il suo lavoro, Nico lavora spesso con chef indigeni e tradizionalisti di diverse nazioni, il che le consente di aumentare la sua conoscenza degli ingredienti e delle tecniche tradizionali.

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Grazie ai suoi sforzi, Nico è stata riconosciuta nella sua regione oltre che a livello nazionale. Nel corso degli anni, è apparsa in OsiyoTV di Cherokee Nation, Smithsonian National Museum of American History, PBS, Hairy Bikers della BBC, Food Network, ecc. L'esperta culinaria sta apparentemente pianificando di aprire il suo caffè chiamato Grab N Go all'Anna Mitchell Centro culturale e di accoglienza a Vinita, Oklahoma, e condiviso a sbirciata nel menu per lo stesso di recente con i suoi follower sui social media.

Attualmente, Nico e suo marito, Kyle Williams Sr (di Ponca, Otoe-Missouria, Iowa), vivono a Tulsa, in Oklahoma. Auguriamo allo chef e ai suoi cari il meglio della loro vita e speriamo che abbiano un futuro meraviglioso davanti.

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