Lo spettacolo perfetto per gli amanti della pizza, Netflix's Tavolo dello chef: pizza ' intraprende la ricerca per trovare i posti migliori per gustare l'amato piatto in tutto il mondo. Dalla città di Phoenix all'Italia, fino a Kyoto, in Giappone, visitiamo ristoranti e incontriamo chef che hanno cambiato la definizione di pizza perfetta. Inoltre, oltre a concentrarsi solo sul cibo, la serie offre una finestra sulla vita degli chef coinvolti, rendendo le cose ancora più piacevoli.
Lo chef Gabriele Bonci, noto anche come il 'Michelangelo della Pizza', è noto per il suo impasto caratteristico, ingredienti incredibilmente freschi e sapori eccezionali. Inoltre, è un personaggio televisivo famoso in Italia e ha persino un documentario su di lui. Quindi, i fan sono naturalmente curiosi di sapere dove si trova Gabriele in questo momento, e noi arriviamo a dare risposte!
Nato e cresciuto a Roma, in Italia, Gabriele ha scoperto la sua passione per la cucina in giovane età. Così, dopo essersi diplomato, ha iniziato a studiare per intraprendere la carriera di chef. Tuttavia, con il tempo, Gabriele si è reso conto che gli piaceva fare il pane e la pizza più che la meticolosa cucina del ristorante. Dopo aver lavorato in diversi ristoranti a Roma, ha messo a frutto la sua esperienza e ha aperto il suo ristorante di punta, Pizzarium, nella capitale italiana.
Situata in Via Della Meloria a Roma, non ci volle molto prima che la pizzeria guadagnasse popolarità e presto si formò file di persone fuori per una fetta. Oltre a utilizzare gli ingredienti più freschi e migliori, Gabriele utilizza un tipo speciale di farina tradizionale macinata a pietra che preserva il gusto e il sapore delle sue pizze. È interessante notare che, oltre ad essere un brillante ristoratore che ha ottenuto numerosi riconoscimenti fino ad oggi, è piuttosto popolare nella televisione italiana poiché è apparso nel documentario televisivo del 2011 'The Layover'.
Inoltre, lo chef è stato giudice del reality show italiano del 2019 'Bake Off Italia - Dolci in forno' ed è apparso nel programma televisivo 'Pizza Hero'. Secondo le fonti, Gabriele ha creato oltre 1500 ricevimenti per pizza all'anno e serve numerosi gusti di torta nei suoi ristoranti. In effetti, alcuni dei gusti sono così esclusivi che vengono messi a disposizione solo una volta all'anno. Naturalmente, è stato acclamato dalla critica per il suo enorme contributo alla pizza, mentre le sue creazioni sono state classificate tra le migliori al mondo.
Dopo essere diventato immensamente popolare a Roma e in tutta Italia, Gabriele ha finalmente deciso di espandersi e ha aperto una filiale della sua pizzeria a Chicago nel 2017. La sua reputazione lo ha naturalmente seguito negli Stati Uniti, e presto la gente ha iniziato ad affluire all'outlet di Chicago per mettere le mani su una pizza Bonci. Successivamente, con gli affari che sembravano eccellenti, Gabriele si è ulteriormente ampliato a Miami nel 2021 ed era piuttosto entusiasta di portare le sue creazioni nella metropoli costiera.
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Attualmente, Gabriele risiede apparentemente a Roma, anche se divide il suo tempo tra la sua città natale, Chicago e Miami. Oltre a possedere tre pizzerie in questo momento, ha collaborato con la chef Roberta Pezzella per aprire una panetteria a Roma. Anche se le pizzerie americane di Gabriele sono piuttosto lontane da quella di punta di Roma, insiste sul fatto che ogni ingrediente sia esattamente lo stesso, il che aiuta a mantenere la qualità. Assistere all'incredibile successo del maestro pizzaiolo è davvero commovente e speriamo che rimanga felice negli anni a venire.