Fila Manila su Shark Tank: portare l'autentico cibo filippino nelle vostre case
Nel tentativo di celebrare la cucina filippina con il resto del mondo, Fila Manila presenta una gamma di ingredienti Pinoy, tra cui varie salse, che ti permettono di assaporare sapori ricchi e unici comodamente da casa tua. Ponendo l'accento sulla qualità del marchio e della linea di prodotti, il proprietario di Fila Manila ha presentato l'azienda di fronte a una serie di squali nel sedicesimo episodio della quindicesima stagione di 'Shark Tank', nella speranza di espandere le dimensioni della propria attività in modo che possano diffondere i sapori filippini a più persone.
Fila Manila: chi sono e cosa fanno?
Sebbene Jake Deleon sia nato nelle Filippine, è cresciuto nel New Jersey, rendendolo un filippino americano di prima generazione. Durante le riunioni di famiglia, la sua famiglia creava un'abbondanza di ricordi. In ogni incontro, una cosa è rimasta costante: i piatti filippini fatti in casa. Oltre alle risate e alle conversazioni che condivideva con la sua famiglia, Jake ricordava anche i deliziosi sapori della sua cucina preferita di Pinoy che gli riempivano lo stomaco e il cuore. Da bambino, faceva la sua parte e aiutava la sua famiglia vendendo prelibatezze filippine a parenti e amici solo per ottenere qualche soldo extra per mandare avanti la casa.
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Con l'amore per le sue radici sempre presente nella sua mente, ha completato la sua formazione presso la Drexel University e la Harvard Business School Executive Education. Dopo aver iniziato la sua carriera professionale come produttore multimediale presso Unisys Corporation, Jake è passato a Procter & Gamble dove ha ricoperto il ruolo di Brand Manager per Asian Pet Care per tre anni e Brand Manager per Japan Snacks per 13 mesi. Nel luglio 2010, ha ottenuto un lavoro presso Blizzard Entertainment come responsabile marketing per il sud-est asiatico, prima di essere assunto come responsabile marketing del gruppo presso Spa Esprit Group. Con quasi un decennio di esperienza professionale, è diventato dipendente di Starbucks dove ha lavorato come Marketing & Category Manager, Cina e Asia Pacifico. Poi, nell'ottobre 2015, ha fondato il suo primo marchio: Origin Almond.
Dato che Jake è riuscito a creare un business piuttosto redditizio con Origin Almond, ha pensato che fosse il momento perfetto per trarre profitto dalla sua nostalgia legata alla cucina filippina. Quando la pandemia di COVID-19 ha colpito nel 2020, gli ha dato l'opportunità di fare ricerche sulla diaspora filippina negli Stati Uniti e ha appreso che i filippini sono noti per essere il secondo gruppo etnico asiatico più grande della nazione. Inoltre, il cibo filippino è stata la cucina asiatica in più rapida crescita nel mercato dei prodotti confezionati. Ma trovava strano che il cibo filippino mancasse dagli scaffali dei negozi di alimentari. Così ha deciso di colmare il divario con l’aiuto delle ricette di famiglia, della determinazione, di anni di esperienza nel mercato e di un assegno di stimolo da 1.200 dollari.
Dopo aver lavorato nella cucina di prova e aver ideato alcune autentiche ricette Pinoy, ha fondato Fila Manila nel 2020, con l'obiettivo di portare la gioia associata alla cultura e alle prelibatezze filippine a tutte le famiglie d'America. Nota a margine, Jake è diventato anche il fondatore di Founders Heritage, una comunità composta da fondatori che lavorano su sapori globali. Realizzato naturalmente con ingredienti senza glutine, senza latticini e vegani, Fila Manila afferma di non contenere coloranti o aromi aggiunti in ciascuna delle loro deliziose ricette Pinoy. Ciò che rende Fila Manila un marchio autentico è il fatto che non è stato fondato solo da un filippino-americano, ma la sua squadra è composta al 100% da immigrati e POC.
Oltre a ciò, l’azienda mostra il massimo sostegno ad altre agenzie e fornitori di proprietà di minoranze. Quando si tratta della gamma dei loro prodotti, Fila Manila è composta da varie salse, condimenti e creme spalmabili di ispirazione filippina, tutti ispirati ai comfort food preferiti di Jake durante la crescita. Nella realizzazione di tutti i prodotti vengono utilizzati ingredienti autentici di Pinoy, come l'aceto di cocco e lo sciroppo di datteri. I prodotti di punta del marchio includono la salsa di arachidi Kare Kare, la salsa di pomodoro piccante Caldereta e la salsa e marinata Adobo. Jake ha anche introdotto alcuni nuovi gusti nella formazione, come Ube Purple Yam Jam, Coconut Jam e Banana Ketchup.
Aggiornamento Fila Manila: dove sono adesso?
Dall’inizio di Fila Manila nel 2020, Jake Deleon è stato in grado di raccogliere un paio di round, per un importo di $ 100.000, per la sua idea. Nel giro di pochi mesi, Fila Manila è diventata la marca di salsa filippina più venduta in America, conquistando circa l’80% della quota di mercato. I premi e i riconoscimenti che l'azienda ha raccolto nel corso degli anni, tra cui i NEXTY Awards consecutivi di New Hope Network per il miglior nuovo condimento nel 2021 e il miglior nuovo cibo da dispensa nel 2022, e un premio KeHE 'On Trend', testimoniano il fatto che stanno lasciando un segno significativo nel settore alimentare.
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Per avere un assaggio di questo autentico cibo a base di Pinoy, le persone possono acquistare i prodotti Fila Manila attraverso diverse strade: offline e online. È disponibile in diversi stati del paese in negozi come Target, Whole Foods Market e Sprouts Farmers Market. Se desideri acquistare i loro prodotti online, puoi visitare il sito Web ufficiale del marchio, dove attualmente è in vendita uno Shark Tank Pack, oppure cercare i prodotti Fila Manila su Amazon.