Il primo e il secondo episodio della serie drammatica della Paramount+ 'Landman', intitolati rispettivamente 'Landman' e 'Dreamers and Losers', introducono il sempre resiliente Tommy Norris, il dirigente della crisi della M-Tex Oil. Mette la sua vita in pericolo e affronta la morte in vari modi per fare soldi per Monty Miller, un titano nell'industria petrolifera del Lone Star State. Tommy deve affrontare le diverse sfide e crisi che si presentano nei giacimenti petroliferi dell'azienda, pur essendo anche un padre di due bambini, che non sono altro che una manciata a modo loro. Gli episodi aprono una finestra sull'intricata vita dell'“uomo di terra” e sulle difficoltà che deve gestire giorno dopo giorno! SPOILER AVANTI.
'Landman' inizia con gli sforzi di Tommy Norris per convincere a spacciatore di droga che quest'ultimo deve affittare la sua terra alla M-Tex Oil poiché la società possiede i diritti minerari per estrarre il petrolio dalla stessa. Anche se il proprietario della proprietà non vuole affittare il suo terreno, cambia idea quando il 'terreno' minaccia di aprire un ufficio della Drug Enforcement Administration (DEA) nelle vicinanze sfruttando l'influenza della sua azienda. Tommy alla fine conclude l'accordo e aggiunge un altro pezzo di terra ai giacimenti petroliferi di M-Tex. La sua vita diventa ancora più movimentata quando un camion petrolifero appartenente a una società chiamata TTP si schianta contro un aereo della sua azienda, uccidendo diverse persone.
Anche se il fine settimana è all'orizzonte, Tommy non ha tempo per riposarsi. Deve risolvere la situazione dell'incidente con i rappresentanti del TTP. Non sono contenti dell'accordo, ma a Tommy non importa di meno. Il suo obiettivo è ottenere l'affare migliore per Monty Miller, il suo capo. Miller è un influente uomo d'affari che vive a Fort Worth con sua moglie Cami. Ha dato al suo padrone di casa tutta la libertà di gestire gli affari di Odessa. Quest'ultimo ha ottenuto risultati soddisfacenti che giustificano la fiducia riposta in lui, anche se per questo ha dovuto sacrificare la sua vita personale.
L’impegno di Tommy nel suo lavoro ha causato la sua separazione da Angela. Tuttavia, la sua ex moglie non ne ha mai abbastanza di lui, poiché lo chiama ripetutamente e lo affascina con le sue parole e i suoi abiti civettuoli. Condividono due figli insieme: Cooper e Ainsley Norris. Quest'ultima si presenta addirittura a Odessa con il suo fidanzato, Dakota Loving, per trascorrere del tempo con suo padre. I due piccioncini hanno fatto sesso ovunque possibile, cosa che Tommy è costretto a imparare. Tuttavia, la loro relazione finisce quando Ainsley promette a suo padre che non farà sesso sotto il suo tetto. Invece, vuole restare e andare a letto con Dakota, che fugge da lei nel momento in cui si rende conto che il sesso è fuori dal tavolo per una notte.
Il figlio di Tommy, Cooper Norris, inizia a lavorare per la M-Tex Oil come teppista alle prime armi. Suo padre chiede a Luis, un impiegato esperto dell'azienda, di prendersi cura di suo figlio e di insegnargli una o due cose su come essere un buon lavoratore. Anche Armando ed Elvio fanno parte dell’equipaggio del nuovo assunto. Mettono alla prova la sua resilienza facendolo salire su una piattaforma e mangiando tacos con peperoncini piccanti. Cooper in qualche modo supera i test e crea un legame con il trio. Armando si propone addirittura di insegnare al giovane spagnolo poiché lavorerà principalmente con gli ispanici.
Cooper apprende da Armando perché le persone lavorano nelle zone petrolifere. Il motivo è semplice: nessun altro lavoro rende più di centomila dollari all'anno agli ex detenuti. Gli stipendi sono un vero sollievo per la gente della regione, il che spiega perché giovani come Elvio siano entrati in azienda senza nemmeno andare in prigione. Il collega più giovane di Cooper ha una famiglia prima di compiere venticinque anni, grazie al lavoro alla patch. Il giorno successivo, si unisce ad Armando, Luis ed Elvio per riparare un impianto difettoso che perde gas. Gli uomini lo mandano al camion per prendere un attrezzo, che gli salva la vita quando un'esplosione li uccide in un istante. Lo scoppio getta via il giovane sopravvissuto, che però riesce a chiamare i soccorsi.
'Dreamers and Losers' inizia con le conseguenze dello scoppio. Tommy scopre la stessa cosa quando affronta il caos causato dalla permanenza di Ainsley nella casa dell'azienda. Raggiunge il luogo in pochissimo tempo e rimane sbalordito nel sapere che il sopravvissuto non è altro che suo figlio. L'uomo di terra si precipita quindi alla piattaforma e chiude una valvola per evitare un'altra catastrofe nonostante un infortunio che subisce mentre lo fa. Padre e figlio vengono portati nello stesso ospedale, dove il primo chiede al medico di fare il minimo per curare il suo dito rotto anziché il massimo, che richiede tempo.
Dopo aver ricevuto le cure d'urgenza, Tommy si precipita dalle famiglie di Armando, Luis ed Elvio per informarli della morte dei loro cari. Parla con Monty della possibilità di dare loro dei soldi per i loro bisogni immediati. Quando il proprietario assicura all’imprenditore che è “la cosa giusta” da fare, quest’ultimo approva la spesa. Le famiglie si sono riunite con preoccupazione. Quando Tommy si presenta con la faccia cupa, si rendono conto di essere stati visitati dalla morte. Tuttavia, non si aspettano che tre dei loro cari scompaiano. Piangono a squarciagola davanti al proprietario della terra, che non ha altra scelta che ascoltarli.
Secondo le istruzioni di Tommy, Monty contatta Shepherd-Hastings e chiede di Clay Chandler, a avvocato che ha già lavorato con il primo. Il landman aspetta Clay, ma deve invece dare il benvenuto a Rebecca Falcone. Il giovane avvocato visita il luogo dello scoppio e parla con Tommy delle violazioni della sicurezza che può osservare sul posto. È sorpresa che il responsabile della crisi non abbia nemmeno supervisionato le misure adeguate per ricevere un rapporto positivo OSHA . Il padrone di casa si infuria con la donna sconosciuta con cui ha a che fare. Chiama Monty e gli chiede perché ha mandato un'intollerabile persona a Odessa per far fronte allo scoppio.
Monty risponde che ha chiesto di Clay e che contatterà lo studio legale per capire perché invece è stata mandata Rebecca. L’uomo d’affari può capire perché il proprietario terriero non sta bene dopo la morte di tre operai, ma come padrone non vuole che il suo dipendente lo sgridi ancora una volta. Tommy poi incontra Cooper, che vuole continuare a lavorare sulla toppa. Tre morti non sono bastate a dissuaderlo dal conoscere la vita nei giacimenti petroliferi, che per lui è il primo passo verso la proprietà di un’azienda in futuro. Tommy non vuole che il suo bambino sognatore soffra, ma alla fine accetta di trovargli una nuova squadra.