Julian Slowik di The Menu è basato su un vero chef?

Immagine di credito: Eric Zachanowich/20th Century Studios

Diretto da Mark Mylod, 'The Menu' è un film commedia dark che ruota attorno al famoso chef Julian Slowik, che gestisce un esclusivo ristorante di lusso chiamato Hawthorne che si trova su a isola privata . Il film segue un gruppo di clienti molto facoltosi che arrivano al ristorante per un momento esclusivo per assaporare la maestria di Slowik. Sebbene al gruppo piacciano i primi piatti, gli esperimenti di Slowik iniziano a turbarli, portandoli a cercare una via d'uscita dall'establishment. Non ci vuole molto perché si rendano conto che Slowik ha fatto piani per loro che minacciano il loro destino. Incuriositi dal protagonista, abbiamo scoperto se è basato su un vero chef. Ecco cosa possiamo condividere sullo stesso! SPOILER IN AVANTI.

Julian Slowik è basato su un vero chef?

No, Julian Slowik non è basato su un vero chef. Il personaggio è stato concepito da Will Tracy e Seth Reiss, gli sceneggiatori del film, sulla base di un'esperienza vissuta da Tracy. Il co-sceneggiatore è andato in un ristorante su un'isola in Norvegia, solo per sentirsi turbato quando la barca è partita. Sebbene la vera esperienza o la sensazione inquietante che aveva vissuto diventasse la narrazione del film, Slowik non è basato sullo chef del suddetto ristorante norvegese o su altri chef della vita reale.

Attraverso Slowik, il regista Mark Mylod e gli sceneggiatori Tracy e Reiss hanno voluto esplorare la caduta di un 'artista'. Nel film, Slowik ha iniziato come chef che preparava felicemente cheeseburger, per poi diventare uno chef famoso. Una volta raggiunto un tale status, Slowik non poteva cucinare ciò che il suo cuore voleva. Finì per soddisfare le pretenziose ossessioni della 'classe benestante', che veniva nel suo ristorante per mostrare la propria ricchezza e il proprio status e non per godersi il cibo dello chef. Slowik ha iniziato a sentirsi vittima del vacuo interesse dei ricchi per il cibo e l'arte della cucina, che è rappresentato nel film attraverso l'incapacità di Richard di nominare un piatto che Slowik prepara per lui anche dopo undici visite al ristorante.

La consapevolezza di Slowik di non essere più un artista le cui opere commuovono e influenzano più i suoi clienti è il fondamento del personaggio. “Ovviamente, c'è un lato del suo carattere [di Slowik] non particolarmente unito, mentalmente, ma noi [Mylod e Ralph Fiennes ] entrambi lo vedevano come un artista sofferente. Qualcuno che è arrivato così lontano nella sua arte e ha avuto questa terribile consapevolezza della somma delle scelte che ha fatto ', ha detto il regista Scadenza .

Sebbene non saremo in grado di trovare una controparte nella vita reale per Slowik, potrebbe non essere difficile trovare 'artisti che soffrono' nella realtà. Secondo Mylod, questo è ciò che rende Slowik un personaggio riconoscibile nonostante sia un personaggio immaginario. 'Penso che tutti, che si tratti di una ricerca artistica o meno, possano arrivare a pensare: 'Mio Dio, cosa ho fatto?' Quel difetto di Chef Slowik è davvero interessante perché penso che sia universale', il regista aggiunto a Scadenza. Anche se le scelte che Slowik fa per affrontare lo stesso conflitto sono estremamente cinematografiche, le circostanze che portano lo chef a tali scelte sembrano far parte della vita di ogni artista in un modo o nell'altro.

Le interazioni degli sceneggiatori Tracy e Reiss con veri chef, tra cui Phillip Foss, li hanno aiutati a comprendere le sfumature della professione e del professionista. Foss è il capo chef di EL Ideas, un ristorante stellato Michelin a Chicago. “Vederlo voler davvero uscire e guardare altre persone mettere insieme qualcosa è stato davvero fantastico. È stato allora che ho visto lo chef come artista o lo chef come collaboratore', Reiss detto Buon appetito.