Aggiornamento di salvataggio del Brick Tavern Bar: dov'è adesso The Brick Tavern?

'Bar Rescue' è un'interessante serie televisiva di realtà che segue il conduttore Jon Taffer mentre affronta bar in difficoltà sotto le sue ali e li aiuta a voltare nuove pagine usando la sua esperienza come consulente della vita notturna. Jon, che ha girato circa 600 bar e club nel corso della sua carriera, esplora ogni angolo di ogni locale prima di fornire i suoi consigli esperti su come riprendere l'attività.

Inoltre, al brivido dello spettacolo si aggiungono le incredibili trasformazioni che la maggior parte degli stabilimenti subisce per ottenere una nuova prospettiva di vita. L'episodio 15 della stagione 8 di 'Bar Rescue' ha mostrato The Brick Tavern, un bar del Texas che ha assistito a un grande successo prima che tutto andasse in pezzi. Entriamo nei dettagli del pub in questione e scopriamo come sta attualmente, vero?

Cosa è successo a The Brick Tavern?

Situato in un centro commerciale a Sachse, in Texas, il Brick Tavern si trova a soli 30 minuti di auto dalla piazza JFK di Dallas. Dal momento che la posizione è piuttosto ricca, il bar dovrebbe avere un flusso di affari costante tutto l'anno. Sebbene il ristorante esista da molto tempo, l'attuale proprietaria, la dirigente immobiliare Charlene Winter, ha acquistato il bar nel 2012. Charlene ha detto di aver acquistato The Brick Tavern poiché aveva pianificato di gestirlo dopo il suo pensionamento, tuttavia, una volta che il bar iniziò a indebitarsi, le sue speranze furono deluse.

Secondo lo spettacolo, The Brick Tavern aveva una clientela piuttosto fedele che frequentava il bar anche dopo il cambio di proprietà. Tuttavia, l'improvviso calo della qualità ha costretto la gente del posto a trovare un'alternativa migliore. Quando Jon Taffer è arrivato al The Brick Tavern, è rimasto scioccato nel notare il suo stato di disordine. Tanto per cominciare, Charlene non aveva esperienza nella gestione di un bar e sembrava incapace di gestire adeguatamente la struttura.

Inoltre, anche senza un manager ufficiale, la proprietaria ha rifiutato di fidarsi del suo personale e ha invece cercato di gestirlo in modo micro ad ogni turno. Inoltre, la mancanza di un sistema adeguato faceva sì che quasi tutte le attività quotidiane fossero condotte in modo disordinato e disorganizzato. La cucina della Brick Tavern poneva ulteriori preoccupazioni poiché era estremamente disordinata e poco igienica. C'erano muffe e scarafaggi dappertutto, e anche il personale si rifiutava di assaggiare il cibo che veniva preparato lì.

Lo spettacolo ha menzionato che per risolvere i numerosi problemi, Charlene ha incaricato la sua assistente personale, Cassie, di compiti manageriali. Tuttavia, l'inesperienza di Cassie, unita al pesante carico di lavoro, ha trasformato le cose di male in peggio fino a quando il bar non ha avuto un debito di circa $ 530.000. Tuttavia, Jon non ha perso la speranza e sperava in un risultato positivo. Si accinse a rinnovare la cucina e si assicurò che non ci fosse un solo parassita o muffa in vista.

Il team ha persino ripulito l'intero stabilimento e Jon ha aiutato Cassie a ricoprire un ruolo di leadership in modo che fosse in grado di togliersi un po' di pressione dalle spalle di Charlene. Sebbene il team non abbia cambiato alcune delle caratteristiche uniche del bar come la musica dal vivo, il restyling completato è stato ben lontano dal suo precedente stato arruffato. Inoltre, come parte della ristrutturazione, Jon Taffer ha persino ribattezzato il barbecue come Char Bar & BBQ.

Dov'è adesso la Taverna del mattone?

Siamo lieti di annunciare che The Brick Tavern opera ancora con il suo nuovo nome, Char Bar & BBQ, a Sachse, in Texas. Una delle principali attrazioni del pub rimane la musica dal vivo, poiché nel locale suonano spesso band nuove e promettenti. Inoltre, il loro menu attuale sembra anche eccitante e tascabile in quanto offre un'eccellente combinazione di barbecue e panini, che rientrano tutti nell'intervallo da $ 5 a $ 16. Sebbene le recensioni recenti appaiano contrastanti, le esperienze di alcuni clienti soddisfatti dimostrano che con abbastanza duro lavoro e dedizione, il Char Bar & BBQ di Sachse potrebbe essere sulla buona strada per il successo nel prossimo futuro.