Era il 30 settembre 2014, quando l'intero mondo di una famiglia venne sconvolto quando Jose 'PeeWee' Luis Menchaca fu orribilmente ucciso in una casa di 400 Block Hillwood Drive a San Antonio, in Texas. Dopotutto, come esplorato in 'I Am a Killer: A Mother's Choice' di Netflix, non solo il suo corpo è stato scoperto una settimana dopo, ma è anche emerso che questa casa era dove risiedeva un suo cugino stretto. Alla fine, grazie alle testimonianze oculari e alle prove recuperate, due dei tre accusati del suo atroce omicidio furono giudicati colpevoli e condannati per il loro coinvolgimento.
Sebbene Jose avesse profonde radici messicane, è cresciuto vicino al cuore di San Antonio, in Texas, dove presto si è ritrovato a conoscere membri della mafia messicana del Texas. Secondo quanto riferito, non si è mai unito a nessuna banda, ma alla fine è stato pesantemente coinvolto nel traffico di droga ed è stato, quindi, sempre dentro e fuori dai guai con la legge - ha anche avuto qualche periodo dietro le sbarre. Tuttavia, secondo tutti quelli che lo conoscevano, era anche gentile, orientato alla famiglia, nonché un giovane protettivo che ha provato sinceramente a cambiare ruolo più volte ma non ci è riuscito.
Nessuno sapeva che i narcotici sarebbero stati effettivamente la ragione per cui Jose avrebbe perso la vita in seguito a torture senza precedenti la sera del 30 settembre 2014, ma in un modo molto diverso. Secondo quanto riferito, era entrato in questa proprietà del North Side nella speranza di procurarsi della droga in cambio di prodotti per il trucco Mary Kay rubati, solo per essere immediatamente aggredito. Successivamente è stato picchiato con mazze di alluminio per alcune ore prima di essere trascinato nel retro, dove è stato strangolato a morte dopo che gli era stato messo un sacchetto di plastica sulla testa.
Nel corso della settimana successiva, gli assassini smembrarono il corpo di Jose e le sue mani e le sue gambe furono bruciate in un barbecue. Gli agenti hanno trovato il suo corpo rimanente in una vasca di plastica scura nel retro. Sua madre ne aveva denunciato la scomparsa da tempo, il che ha portato gli investigatori a trovarlo nella casa all'inizio di ottobre, dove l'odore di prodotti per la pulizia e di resti in decomposizione era innegabile. Pertanto, hanno indagato ulteriormente e hanno trovato nella vasca il torso del 35enne con la testa quasi decapitata, avvolto in un sacchetto di plastica, insieme ai suoi resti carbonizzati nella griglia.
Non molto tempo dopo che i resti di Jose furono scoperti e identificati positivamente, tre persone furono arrestate per il suo brutale omicidio: Daniel Moreno Lopez, Gabriel Moreno e anche Candie Dominguez . Sono stati catturati perché la casa apparteneva a Daniel, Candie era la sua ragazza che allora viveva e cugina di Jose, e testimoni oculari avrebbero collocato il cugino di Daniel, Gabriel, sulla scena come autore del reato. Secondo diverse dichiarazioni, il trio aveva premeditato il reato come vendetta per un precedente affare di droga andato storto, durante il quale Jose aveva pugnalato Daniel, membro classificato della mafia messicana del Texas.
Candie ha sempre sostenuto di non aver avuto alcun ruolo nell'omicidio vero e proprio, ma ha affermato di aver attirato Jose in modo che il suo ragazzo e presumibilmente Gabriel potessero portare a termine il loro piano senza preoccupazioni. Ha affermato di non avere scelta in merito perché aveva paura di Daniel, soprattutto dopo che aveva minacciato di arrecare gravi danni o di uccidere lei e i suoi sei figli se non avesse eseguito i suoi ordini. Pertanto, secondo i suoi racconti, quella fatidica sera salì in macchina con la ragazza di Gabriel, Sabrina Cavazos, per trovare sua cugina, mentre i due uomini rimanevano con loro al telefono.
Quindi, una volta che Candie ha trovato Jose con la sua ragazza, Silvia Flores , li ha convinti a venire per un altro spaccio di droga, solo per poi essere attaccato con due mazze di alluminio in pochi secondi. Secondo le dichiarazioni di Sylvia, le cui mani e gambe sarebbero state legate prima di essere rinchiusa in un bagno mentre la violenza continuava, erano Daniel e Gabriel ad essere armati, ma anche Candie era pericolosa. Questo perché Sylvia è stata tenuta prigioniera per cinque giorni finché non ha trovato un modo per fuggire e quindi sapeva che la madre di sei figli aveva un ruolo significativo da svolgere nello smembramento e nell'incendio del corpo di Jose.
Sebbene Candie abbia negato di aver preso parte direttamente all'omicidio di suo cugino Jose, ha ammesso di averlo attirato e di aver manomesso le prove dopo il fatto in modo da smaltire i suoi resti. Per quanto riguarda Daniele , ha costantemente affermato di non aver avuto alcun ruolo nell'uccisione di Jose nonostante diversi testimoni oculari, tra cui l'allora fidanzato di uno dei suoi e il cugino di Gabriel, affermassero il contrario. Il fidanzato in realtà ha testimoniato di essere entrato in casa nel mezzo della tortura e di aver visto Jose entrare e perdere conoscenza mentre lottava per la sua vita, ma non è intervenuto né ha chiamato i servizi di emergenza per paura di ritorsioni.
Alla fine, Candie si è dichiarata colpevole di un'accusa minore in cambio delle sue testimonianze contro Daniel e Gabriel, a seguito delle quali è stata condannata a 30 anni dietro le sbarre con diritto alla libertà condizionale dopo 15 anni nel 2019. Per quanto riguarda Daniel, era dichiarato colpevole di omicidio a seguito di un lungo processo con giuria e di tre ore di deliberazioni nel giugno 2018, poco dopo il quale è stato condannato all'ergastolo con possibilità di libertà condizionale dopo 30 anni. Venendo a Gabriele , è stato assolto da tutte le accuse nel 2018 al termine di due diversi processi. La sua comparizione in tribunale a marzo si è conclusa con un errore giudiziario con giuria sospesa, mentre la sua comparizione a dicembre si è conclusa con la giuria che lo ha dichiarato non colpevole.